SEMARANGTERKINI.COM – Kalau kamu suka pie susu ala Bali, pasti kamu bakal ketagihan pie ini. Karena ada isi pisang dan taburan keju. Rasanya lebih legit, harum dengan gurih keju.
Resep Banana Milk Pie ini memang mirip pie susu Bali yang diisi adonan telur dan susu. Bedanya pie susu ini diisi potongan pisang raja yang legit dan ditaburi keju cheddar yang renyah gurih.
Saat digigit ada sensasi renyah kulit pienya berpadu dengan lembut creamy isiannya. Hanya perlu sedikit kesabaran saat membentuk kulit pienya, rasanya tak perlu diragukan lagi.
Selain renyah, Banana Milk Pie juga cocok buat jualan. Bisa jadi salah satu ide menu untuk usaha makanan. Berikut cara membuatnya, seperti dilansir detikcom.
Bahan :
Kulit:
10 sdm tepung terigu
5 sdm mentega/margarin
2-3 sdm kental manis
Isian:
2 buah pisang raja masak, potong-potong
100 ml air
2 sachet (80 g) kental manis
1 sdm tepung maizena
1 butir telur ayam
1/2 sdt vanila bubuk
100 g keju cheddar parut
Cara Membuat Banana Milk Pie:
Kulit: Campurkan terigu, mentega/margarin dan kental manis dengan garpu hingga berbutir kecil dan bisa dipulung. Sisihkan.
Ambil adonan kulit, giling tipis lalu cetak dalam cetakan pie. Tusuki bagian dasarnya dengan garpu. Lakukan hingga adonan habis.
Isian: Campurkan dalam gelas takar: air, telur, kental manis, maizena dan vanilla. Aduk rata, saring.
Taruh potongan pisang dalam mangkuk pie lalu siram dengan adonan telur dan susu, taburi keju parut.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan 170C. Panggang selama 20-30 menit hingga matang dan kecokelatan.
Angkat, dinginkan. Siap disajikan.
*
