SEMARANGTERKINI.COM – Bosan dengan pisang goreng biasa? Kamu bisa bikin pisang goreng tape kismis yang legit ini. Enak dimakan hangat sebagai teman ngopi di sore hari.
Membuat pisang goreng termasuk mudah dikerjakan. Ada beragam jenis pisang goreng. Ada yang dibalut tepung dan ada yang tidak. Kamu bisa mencoba membuat pisang goreng tepung yang legit dan renyah.
Rahasianya terletak pada adonan tepung yang diberi sedikit margarin agar harum. Ditambahkan juga soda kue agar rasa pisang goreng lebih renyah garing.
Jenis pisang tanduk, pisang kepok, raja sere atau pisang uli enak dibuat pisang goreng. Untuk cara membuatnya, intip resep berikut ini seperti dilansir detikcom.
Bahan :
1 buah pisang tanduk atau 4 buah raja sere, potong-potong
200 g Tepung Terigu
75 g Margarin. lelehkan
1 sdt Soda Kue
½ sdt Garam
2 butir Telur
100 g Tape Singkong
30 g Kismis, rendam dengan air panas
Air secukupnya
Minyak goreng
Taburan:
gula bubuk
Cara Membuat Pisang Goreng Tape Kismis:
Campur tepung terigu, soda kue, margarin lelej, telur, dan garam jadi satu.
Tuang air sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi kental dan tidak menggumpal.
Haluskan tape singkong, lalu campur ke dalam adonan tepung bersama potongan pisang. Tambahkan kismis, aduk rata.
Diamkan selama 5 menit.
Panaskan minyak banyak di atas api sedang.
Goreng tiap sendok sayur adonan pisang.
Goreng sampai matang dan berwarna kuning keemasan.
Angkat dan tiriskan.
Taburi gula bubuk, sajikan. (mg1)
